Die Sennfamilie
Nach einigen Jahren als Sennfamilie auf der Alpe Ornach (Mittelstation Hörnerbahn), eröffneten Marion & Mathias Martin im Juni 2015 in Bolsterlang die "Alte Sennerei" wieder. Sie haben diese zu einem kleinen Käseladen mit Produkten aus der eigenen Hofkäserei und Allgäuer Spezialitäten umgebaut.
In Kierwang haben sie den elterlichen Bergbauernhof Haslach´s Hof übernommen und verarbeiten dort seit Januar 2017 die gesamte Milch am Hof direkt.
Der Bergbauernhof ist ein Heumilchbetrieb und die Kühe haben alle Hörner.
Griaß di in der Sennerei Bolsterlang
Hier gibt es für jeden Geschmack das passende Produkt:
Heumilchbergkäse mild- mittelwürzig- würzig, Bergkäse sehr würzig (mind. 24 Monate gereift) Alpen- Emmentaler, Schnittkäse, Kräuterkäse, Chilikäse, Bockshornkleekäse, hausgemachter Heumilch- Joghurt, selbstgemachte Butter, Frischkäse, Most/Obstwein, Obstsäfte, Schinken-, Speck- und Hartwurst-Spezialitäten, hausgemachte Fruchtaufstriche und Sirup sowie verschiedene Mehlsorten von der Weissachmühle.
Frischer Bärlauchkäse!
Neu im Sortiment: Backsteiner und Pfefferkäse
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihre Familie Martin
